易腐食品容(róng)易變質是由(yóu)多方面的原(yuan)因造成的，不(bú)🏃🏻‍♂️但⛹🏻‍♀️決定于貨(huo)物本身所組(zǔ)成的性質，而(ér)且還取決于(yú)微生物的存(cún)在，酶的作用(yòng)🔴以及外界溫(wēn)濕度的影響(xiǎng)🌏。其中微生物(wù)的生長、發育(yu)和繁殖造成(cheng)易腐食品的(de)腐敗變質是(shì)主要原因。而(er)溫濕💃🏻度的高(gāo)低對于保持(chí)易腐食品的(de)質量有密切(qiē)🔴的關系，易腐(fu)貨物中微生(shēng)物的活動與(yu)生長又主要(yao)取決💰于冷藏(cang)環境的溫濕(shi)度。因此，在🐆長(zhǎng)時間的運輸(shu)和保管易💜腐(fǔ)貨物時，必須(xu)根據它們各(gè)自的特性，要(yao)儲存在适宜(yí)的溫濕度環(huan)🚶境中，才能保(bao)持其原有💃的(de)品質。

3.冷藏(cang)車車廂材質(zhi)保溫作用的(de)重要意義

冷(lěng)藏車車廂廂(xiāng)體要想保溫(wen)，材質和工藝(yi)有一定要求(qiu)。材✉️料的不🥵斷(duàn)革新、發泡制(zhi)作工藝的不(bú)斷改進究其(qi)根本就是爲(wèi)🈲了使冷藏㊙️運(yun)輸裝備變得(de)越來越輕、越(yue)來越保溫、越(yuè)來越密封、越(yue)來越環保。這(zhè)些改進改善(shàn)了冷藏運輸(shu)裝備的漏熱(rè)、漏氣問題，同(tong)✍️時可以延緩(huǎn)裝備老化🔞速(su)度，進而也✔️提(tí)高了冷藏運(yun)輸裝備整體(tǐ)的性能。

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